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宁夏2019年玉米质量调查品质测报分析报告
发布时间:  2020-03-20 10:29:08 作者: 安全仓储与科技处 浏览次数:0

为全面掌握2019年宁夏新收获玉米质量品质状况,根据国家粮食和物资储备局《关于认真做好2019年粮食质量安全监测和质量会检有关工作的通知》(国粮发〔2019〕108号),宁夏粮食和物资储备局组织全区开展了2019年新收获玉米质量调查和品质测报。

一、玉米种植和收获情况

2019年宁夏玉米种植面积450万亩,较上年减少16.52万亩,下降3.5%;总产量230.47万吨,较上年减少4.15万吨,下降1.8%;平均亩产513公斤,较上年增加2%。

二、质量调查情况

(一)调查范围。

2019年玉米质量调查覆盖银川、石嘴山、吴忠、固原、中卫5个地级市19个市、县(区)68个乡镇的133个村和5个农场。样品采集全部应用宁夏粮食质量安全溯源监测系统进行地理定位,确保样品的真实性、代表性,实现了样品的可追溯。各市、县(区)在玉米收获后的第一时间按照产量权重分配数量和统一要求,采集样品200份,均为农户样品。质量调查样品集中会检,检测指标为国家标准规定的主要质量指标,共获得检验数据2200个。

(二)调查品种。

此次调查采集的玉米品种有70余个,较上年有所增加,主要为先玉335、太玉339、大丰30、先玉1225、优迪919、西蒙3358、正成018、大丰3308、西蒙8266、东农258,贺丰6号、科河699、先玉698、诚信16、昊玉9、垦玉10、利禾1号、强盛30、沈丹16号、先玉1111、正大12、中地9988、种星6108、Mc278、掖丰203、奥玉3804、迪卡159、丰田6、富友968、甘鑫212、贺丰3号、华金5、华农886、金科336、金穗86、金元15、军育288、垦玉75、垦玉90、利单295、联创808、宁单619、宁禾0709、强盛16、五谷702、先锋755、先锋909、玉龙9号、玉源7879、裕丰303等,其中前10个品种占样品总量的52.5%。

(三)质量调查总体结果。

全部样品检测结果为:容重平均值749g/L,平均质量等级为一等(≥720g/L),较上年下降10g/L,变幅635g/L~787g/L,一等至四等比例分别为94.5%、4.5%、0.5%、0.5%;其中,一等比例较上年下降4.5个百分点,三等以上的占99.5%,与上年持平。不完善粒含量平均值2.1%,较上年下降0.2个百分点,变幅0.0%~13.0%,主要为破碎粒;达到三等以上要求(≤8.0%)的占95.5%,较上年下降1.0个百分点。霉变粒含量平均值0.6%,变幅0.0%~1.4%,达标比例(≤2.0%)100%。水分平均值14.8%,变幅9.1%~21.3%。百粒重平均值37.9g,较上年下降0.5个百分点,变幅24.8g~48.7g。

总体上,全区新收获玉米整体容重平均值高,一等品比例高。不完善粒含量平均值、霉变粒含量平均值整体较低。

银川市西夏区、贺兰县、灵武市,平罗县、惠农区,吴忠市利通区、红寺堡,中卫市沙坡头区、海原县,彭阳县容重平均值好于全区平均水平。

(四)各地区收获玉米质量具体情况。

1.银川市。

采集样品45份,涉及1区2县1市。整体质量好。一等比例与上年持平。容重平均值760g/L,较上年下降7g/L,变幅726g/L~784g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值2.7%,与上年持平,变幅0.0%~8.8%;其中,达到三等以上要求的占91.1%。霉变粒含量平均值0.0%,变幅0.1%~0.5%,达标比例100%。水分平均值9.7%,变幅9.1%~10.3%。百粒重平均值39.5g,较上年增加0.5个百分点,变幅30.3g~47.3g。

银川城区:采集样品5份。整体质量较好。不完善粒含量平均值高于上年。容重平均值751g/L,较上年下降16g/L,变幅733g/L~764g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值6.8%,较上年增加4.1个百分点,变幅4.4%~8.8%,主要为破碎粒;其中,达到三等以上要求的占60%。霉变粒含量平均值0.0%,变幅0.0%~0.1%,达标比例100%。百粒重平均值36.7g,较上年下降2.2个百分点,变幅34.9g~39.2g。西夏区南梁农场1队、芦花乡芦花村1队破碎粒分别为6.3%、7.6%。

永宁县:采集样品16份。近3年整体质量均好。容重平均值749g/L,较上年下降16g/L,变幅726g/L~773g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值3.2%,较上年下降2.2个百分点,变幅0.0%~6.7%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值15.7%,变幅11.7%~19.5%。百粒重平均值40.6g,较上年增加2.0个百分点,变幅30.3g~47.3g。

贺兰县:采集样品12份。近3年整体质量均好。容重平均值763g/L,较上年下降3g/L,变幅741g/L~779g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值1.0%,较上年增加0.8个百分点,变幅0.0%~2.5%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值12.6%,变幅10.7%~16.2%。百粒重平均值41.1g,较上年增加2.4个百分点,变幅36.7g~43.2g。

灵武市:采集样品12份。近3年整体质量均好。容重平均值764g/L,较上年下降7g/L,变幅744g/L~784g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值1.7%,较上年下降0.4个百分点,变幅0.0%~4.4%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.1%,变幅0.0%~0.5%,达标比例100%。水分平均值12.0%,变幅10.5%~13.4%;百粒重平均值37.4g,较上年下降2.3个百分点,变幅32.2g~41.6g。

2.石嘴山市。

采集样品30份,涉及1区1县。近3年整体质量均好。容重平均值752g/L,较上年下降19g/L,变幅724g/L~766g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值1.0%,较上年下降0.5个百分点,变幅0.0%~13.0%;其中,达到三等以上要求的占96.7%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值16.1%,变幅11.8%~21.3%。百粒重平均值37.7g,较上年下降0.4个百分点,变幅33.5g~44.6g。

惠农区:采集样品5份。近3年整体质量均好。容重平均值759g/L,较上年下降7g/L,变幅741g/L~766g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值0.3%,较上年下降1.4个百分点,变幅0.0%~0.8%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值16.8%,变幅14.6%~18.3%。百粒重平均值39.7g,较上年增加2.3个百分点,变幅34.3g~44.6g。

平罗县:采集样品25份。近3年整体质量均好。容重平均值750g/L,较上年下降22g/L,变幅724g/L~765g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值1.1%,较上年下降0.3个百分点,变幅0.0%~13.0%;其中,达到三等以上要求的占96%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值16.0%,变幅11.8%~21.3%。百粒重平均值37.3g,较上年下降0.9个百分点,变幅33.5g~42.5g。姚伏镇赵渠村破碎粒较高为8.3%。

3.吴忠市。

采集样品55份,涉及2区3县。整体质量较好,一等比例较上年略有所下降。容重平均值743g/L,较上年下降15g/L,变幅707g/L~776g/L,一等至二等分别为94.5%、5.5%,一等较上年下降5.5个百分点。不完善粒含量平均值3.0%,较上年下降0.2个百分点,变幅0.0%~11.5%,主要为破碎粒;其中,达到三等以上要求的占96.4%。霉变粒含量平均值0.1%,变幅0.0%~1.4%,达标比例100%。水分平均值15.7%,变幅11.3%~19.4%。百粒重平均值37.8g,较上年增加0.5个百分点,变幅29.4g~44.0g。

利通区:采集样品15份。整体质量较好。一等比例与上年持平,不完善粒含量平均值高于上年。容重平均值751g/L,较上年下降11g/L,变幅736g/L~776g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值4.2%,较上年增加0.6个百分点,变幅0.0%~10.1%,主要为破碎粒;其中,达到三等以上要求的占93.3%。霉变粒含量平均值0.0%,变幅0.0%.0%~1.4%,达标比例100%。水分平均值15.6%,变幅12.0%~18.2%。百粒重平均值36.3g,较上年下降1.0个百分点,变幅29.2g~42.5g。金积镇田桥村五队、金银滩巴浪湖农场六队、板桥乡波浪渠一队、高闸镇高闸村三队、扁担沟乡扁担沟村二队破碎粒分别为5.0%、10.1%、6.3%、5.4%、6.4%。

青铜峡市:采集样品15份。整体质量较好。容重平均值、一等比例较上年有下降。容重平均值725g/L,较上年下降28g/L,变幅718g/L~744g/L,一等至二等比例分别为93.3%、6.7%,一等比例较上年下降6.7个百分点。不完善粒含量平均值5.1%,较上年下降0.6个百分点,变幅2.5%~11.5%,主要为破碎粒;其中,达到三等以上要求的占93.3%。霉变粒含量平均值0.0%,变幅0.0%~0.8%,达标比例100%。水分平均值15.0%,变幅13.0 %~17.6%。百粒重平均值37.5g,较上年增加0.7个百分点,变幅31.1g~39.9g。瞿靖镇友谊村、邵刚镇邵南村、小坝镇红星村破碎粒分别为5.6%、6.6%、6.1%。

同心县:采集样品10份,近3年整体质量均好。容重平均值749g/L,较上年下降15g/L,变幅730g/L~762g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值1.0%,较上年下降0.3个百分点,变幅0.0%~4.4%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.1%,变幅0.0%~1.4%,达标比例100%。水分平均值16.0%,变幅13.1%~19.3%。百粒重平均值37.4g,较上年下降2.5个百分点,变幅34.5g~41.7g。

盐池县:采集样品5份。整体质量良好。一等比例较上年有所下降。容重平均值726g/L,较上年下降13g/L,变幅711g/L~748g/L,一等至二等比例分别为60.0%、40.0%,一等较上年下降40个百分点。不完善粒含量平均值2.2%,较上年下降0.3个百分点,变幅1.5%~3.1%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值16.3%,变幅15.2%~16.8%。百粒重平均值35.7g,较上年增加0.4个百分点,变幅34.1g~44.0g。

红寺堡区:采集样品10份。近3年整体质量均好。容重平均值759g/L,较上年下降4g/L,变幅749g/L~767g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值0.3%,较上年下降0.9个百分点,变幅0.0%~1.0%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,较上年下降0.3个百分点,达标比例100%。水分平均值16.2%,变幅11.7%~19.4%。百粒重平均值37.8g,较上年增加1.6个百分点,变幅34.2g~42.4g。

4.固原市。

采集样品25份。涉及1区5个县。整体质量较好。一等比例较上年有所下降。容重平均值730g/L,较上年下降14g/L,变幅635g/L~768g/L,一至四等比例分别为72.0%、20.0%、4.0%、4.0%,一等比例较上年下降20个百分点。不完善粒含量平均值0.5%,较上年下降0.2个百分点,变幅0.0%~2.4%;达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,较上年下降0.3个百分点,变幅0.0%~0.3%,达标比例100%。水分平均值14.6%,变幅12.5%~19.1%。百粒重平均值33.6g,较上年下降0.7个百分点,变幅24.8g~40.2g。

原州区:采集样品10份。整体质量好。一等比例与上年持平。容重平均值747g/L,较上年下降9g/L,变幅724g/L~768g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值0.7%,与上年持平,变幅0.0%~2.4%;达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值14.3%,变幅12.5%~16.2%。百粒重平均值34.4g,较上年下降1.5个百分点,变幅29.5g~37.5g。

西吉县:采集样品8份。整体质量良好。一等比例较上年下降。容重平均值723g/L,较上年下降25g/L,变幅710g/L~745g/L,一等至二等分别为50.0%、50.0%,其中,一等比例较上年下降50个百分点。不完善粒含量平均值0.5%,较上年下降0.4个百分点,变幅0.0%~1.8%;达到三等以上要求100%。霉变粒含量平均值0.0%,变幅0.0%~0.3%,达标比例100%。水分平均值13.8%,变幅12.6%~14.5%。百粒重平均值33.1g,较上年下降0.4个百分点,变幅30.6g~37.4g。

隆德县:采集样品2份。质量良好。一等比例较上年下降。容重平均值720g/L,与上年相比下降44g/L,变幅719g/L~721g/L,一等至二等分别为50.0%、50.0%,其中,一等比例较上年下降50个百分点。不完善粒含量平均值0.2%,较上年下降0.4个百分点,变幅0.2%~0.3%;其中,三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值15.6%,变幅15.6%~15.7%。百粒重平均值31.4g,较上年下降4.9个百分点,变幅31.3g~31.5g。

彭阳县:采集样品3份。整体质量为近3年来最好。容重平均值749g/L,较上年增加1g/L,变幅747g/L~750g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值0.0%,较上年下降0.5%;其中, 达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值15.5%,变幅14.7%~16.4%百粒重平均值39.1g,较上年增加1.7个百分点,变幅38.3g~40.2g。

泾源县:采集样品2份。平均等级四等,无一、二等品,与上年持平,等级为全区最低。容重平均值659g/L(四等),较上年增加19g/L,变幅635g/L~683g;其中,一至四等比例分别为0%、0%、50.0%、50.0%,三等以上的占50%,与上年持平。不完善粒含量平均值为0.4%,较上年下降0.4个百分点,变幅0.0%~0.7%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值16.8%,变幅14.6%~19.1%。百粒重平均值25.8g,较上年增加3.3个百分点,变幅24.8g~26.8g。

5.中卫市。

采集样品45份,涉及1区2县。整体质量较好。一等比例较上年略有下降。容重平均值756g/L,较上年增加2g/L,变幅704g/L~787g/L;其中,一等至二等比例分别为97.8%、2.2%,全部为二等以上,一等比例较上年下降2.2个百分点。不完善粒含量平均值为2.1%,与上年持平,变幅0.0%~9.7%;其中,达到三等以上要求的占95.6%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值14.6%,变幅10.8%~18.7%。百粒重平均值38.7g,较上年增加1.9个百分点,变幅32.2g~48.7g。

沙坡头区:采集样品10份。整体质量为近3年来最好。容重平均值最高。容重平均值775g/L,较上年增加10g/L,变幅758g/L~787g/L;一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值为0.3%,较上年下降1.5个百分点,变幅0.0%~1.3%;其中,达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值13.1%,变幅10.8%~18.2%。粒重平均值39.0g,较上年增加1.6个百分点,变幅33.2g~48.7g。

中宁县:采集样品25份,整体质量较好。一等比例较上年略有下降,不完善粒含量平均值高于上年。容重平均值743g/L,较上年下降5个百分点,变幅704g/L~761g/L,一等至二等比例分别为96%、4%;其中,一等比例较上年下降4个百分点。不完善粒含量平均值为3.5%,较上年增加0.9个百分点,变幅0.6%~9.7%;其中,达到三等以上要求的占92%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值14.8%,变幅11.5%~18.7%。百粒重平均值38.3g,较上年增加1.8个百分点,变幅32.2g~43.5g。余丁乡黄羊村、长山头农场破碎粒分别为7.3%、9.7%。

海原县:采集样品10份,整体质量为近3年来最好。容重平均值768g/L,较上年增加12g/L,变幅745g/L~779g/L,一等比例100%,与上年持平。不完善粒含量平均值0.4%,较上年下降0.7个百分点,变幅0.0%~2.0%;其中, 达到三等以上要求的占100%。霉变粒含量平均值0.0%,达标比例100%。水分平均值15.4%,变幅13.7%~17.5%。百粒重平均值39.3g,较上年增加1.0个百分点,变幅36.9g~42.3g。

三、品质测报状况

(一)测报范围。采集乡级样品40份,范围涵盖银川、石嘴山、吴忠、固原、中卫5市。样品由宁夏国家粮食质量监测中心进行检验,因淀粉含量受检验资质限制,无法开展淀粉发酵用工业玉米分析。内在品质只能在饲料用玉米和高油玉米进行分析。本次检测指标为《饲料用玉米》和《高油玉米》国家标准规定的质量和内在品质指标。

(二)测报品种。主要有先玉1321、迪卡159、太玉339、贺丰6号、西蒙3358、先玉335、甘鑫212、昊玉9号、优迪919、西蒙8266、瑞普、正大12、翔玉218、大丰30、大丰3308、科河699、先玉1225、先锋、MC278和掖丰203(混种)、沈丹16号、东农258,先锋698、垦玉10、福盛园57、DK193等24个品种。

(三)测报总体结果。容重变幅722g/L-785g/L,平均值756g/L,一等比例100%;不完善粒变幅0.0%-13.7%,平均值2.8%;生霉粒含量0%,达标比例100%;水分变幅9.0%-18.9%,平均值12.9%;杂质变幅0.1%-4.3%,平均值0.4%。

内在品质指标:粗蛋白质含量变幅6.9%-9.5%,平均值8.0%。粗脂肪含量变幅4.4%-5.7%,平均值4.9%。

依据《饲料用玉米》(GB/T 17890-2008)国家标准,饲料用玉米以容重、不完善粒为定等级指标,同时符合粗蛋白质含量≥8.0%,生霉粒≤2%要求。测报的40份玉米样品中,符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率分别为:容重为100%,其中符合一级(≥710)占比100%;不完善粒含量为92.5%,其中,符合中级(二级≤6.5%)以上要求的为92.5%;粗蛋白质含量(≥8%)为 55%、生霉粒含量(≤2%)为100%;受粗蛋白质含量偏低影响,全项达标比例52.5%,其中,符合一级比例42.5%,符合二级比例10%,符合中级(二级)以上要求的比例52.5%。

依据《高油玉米》(GB/T 22503-2008)国家标准,以粗脂肪含量为定等指标。测报的40份玉米中,符合高油玉米质量品质要求的指标达标率分别为: 粗脂肪含量(≥6.0%)0%, 不完善粒含量(≤6.0%)为90%,其中,生霉粒含量(≤0.5%)为100%,受粗脂肪含量均低影响,全项达标比例为0%。测报的样品均达不到高油玉米等级要求,按照判定规则,不应判定为高油玉米。

(四)主要种植品种表现。

测报的24个品种达到一级饲用玉米的有昊玉9号、垦玉10、西蒙8266、优迪919、DK193、福盛园57、贺丰6号、西蒙3358、正大12、MC278和掖丰20号10个品种,达到中级(二级)饲用玉米的有科河699、大丰30号2个品种,没有符合三级饲用玉米品种。主要是粗蛋白质含量低达不到国家标准最低8%的要求,其次是个别完善粒较高。

测报的24个品种均未达到高油玉米质量要求。主要是粗脂肪含量低,均达不到国家标准三级高油玉米(≥6.0%)的要求。

甘鑫212:测报样品2份,1份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100%,粗蛋白质含量(≥8%)的50%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比50%。容重变幅754g/L-765g/L,平均值760g/L;不完善粒含量变幅0.0%-0.6%,平均值0.3%;生霉粒含量0%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.4%-8.4%,平均值7.9%。粗脂肪含量变幅4.4%-4.7%,平均值4.6%,达到高油玉米比例0%。

昊玉9号:样品数量2份,1份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100%,粗蛋白质含量(≥8%)的50%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比50%。容重变幅759g/L-762g/L,平均值760g/L;不完善粒含量变幅0.0%-1.7%,平均值0.8%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.6%-8.5%,平均值8.0%。粗脂肪含量变幅5.2%-5.2%,平均值5.2%,达到高油玉米比例0%。

垦玉10:样品数量2份,1份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100%,粗蛋白质含量(≥8%)的50%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比50%。容重变幅752g/L -754g/L,平均值753g/L;不完善粒含量变幅0.0%-0.6%,平均值0.3%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.4%-8.8%,平均值8.1%。粗脂肪含量变幅5.7%-4.9%,平均值5.3%,达到高油玉米比例0%。

太玉339:样品数量2份,1份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100 %,粗蛋白质含量(≥8%)的50 %、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比50%。容重变幅742g/L-758g/L,平均值750g/L;不完善粒含量变幅1.8%-3.7%,平均值2.8%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.4%-8.0%,平均7.7%。粗脂肪含量变幅4.9%-4.9%,平均值4.9%,达到高油玉米比例0%。

西蒙8266:样品数量2份,全部达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100 %,粗蛋白质含量(≥8%)100%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到一级饲用玉米占比100%。容重变幅742g/L-746g/L,平均值744g/L;不完善粒含量变幅0.2%-0.5%,平均值0.4%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅8.2%-8.3%,平均值8.2%。粗脂肪含量变幅4.7%-5.2%,平均值5.0%,达到高油玉米比例0%。饲用玉米品质表现好。

先锋:样品数量5份,2份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100%,粗蛋白质含量(≥8%)40%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比40%。容重变幅744g/L -773g/L,平均值757g/L;不完善粒含量变幅0.2%-2.1%,平均值0.9%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.5%-8.3%,平均值7.9%。粗脂肪含量变幅4.7%-5.2%,平均值5.0%,达到高油玉米比例0%。

先玉1225:样品数量3份,均未达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100%,粗蛋白质含量(≥8%)的0%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比0%。容重变幅739g/L-755g/L,平均值749g/L;不完善粒含量变幅0.4%-4.5%,平均值2.4%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.3%-7.9%,平均值7.5%。粗脂肪含量变幅4.7%-4.9%,平均值4.8%,达到高油玉米比例0%。为普通玉米。

先玉1321:样品数量3份,2份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100%,粗蛋白质含量(≥8%)的66.7%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比66.7%。容重变幅748g/L-762g/L,平均值757g/L;不完善粒含量变幅2.0%-5.5%,平均值4.1%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅6.9%-8.5%,平均值7.9%。粗脂肪含量变幅4.8%-5.1%,平均值4.9%,达到高油玉米比例0%。

先玉335:样品数量2份,1份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量50%,粗蛋白质含量(≥8%)的50%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比50%。容重变幅745g/L-764g/L,平均值754g/L;不完善粒含量变幅4.8%-12.8%,平均值8.8%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.7%-8.5%,平均值8.1%。粗脂肪含量变幅4.6%-5.0%,平均值4.8%,达到高油玉米比例0%。

优迪919:样品数量3份,2份达到饲用玉米标准要求。符合饲料用玉米质量品质要求的指标达标率为:容重100%、不完善粒含量100%,粗蛋白质含量(≥8%)的66.7%、生霉粒含量(≤2%)100%。达到饲用玉米占比66.7%。容重变幅57g/L -763g/L,平均值759g/L;不完善粒含量变幅0.7%-1.0%,平均值0.6%;生霉粒含量0%,达标比例100%。

内在品质:粗蛋白质含量变幅7.6%-8.5%,平均值8.1%。粗脂肪含量变幅4.8%-5.2%,平均值5.0%,达到高油玉米比例0%。

DK193:样品1份,符合饲用玉米一级标准要求。容重值756g/L;不完善粒含量0.0%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.3%。粗脂肪含量4.8%,符合高油玉米比例0%。

MC278、掖丰203(混种):样品1份,符合饲用玉米一级标准要求。容重值785g/L;不完善粒含量0.4%。内在品质粗蛋白质含量8.0%。粗脂肪含量5.4%,达到高油玉米比例0%。

大丰30:样品1份,符合饲用玉米二级标准要求。容重值743g/L;不完善粒含量5.3%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.0%。粗脂肪含量5.4%,符合高油玉米比例0%。

大丰3308:样品1份,达不到饲用玉米标准要求。容重739g/L;不完善粒含量9.1%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.2%。粗脂肪含量4.7%,符合高油玉米比例0%。不完善粒含量高。

迪卡159:样品1份,达到饲用玉米二级标准要求。容重761g/L;不完善粒含量6.1%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.1%。粗脂肪含量4.7%,符合高油玉米比例0%。

东农258、先锋698:样品1份,达不到饲用玉米标准要求。容重774g/L;不完善粒含量4.5%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量7.7%。粗脂肪含量4.7%,符合高油玉米比例0%。

福盛园57:样品1份,达到饲用玉米一级标准要求。容重757g/L;不完善粒含量0.8%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.1%。粗脂肪含量4.8%,符合高油玉米比例0%。

贺丰6号:样品1份,达到饲用玉米一级标准要求。容重值763g/L;不完善粒含量2.1%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.2%。粗脂肪含量4.8%,符合高油玉米比例0%。

科河699:样品1份,达不到饲用玉米标准要求。容重722g/L;不完善粒含量5.3%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量7.4%。粗脂肪含量4.7%,符合高油玉米比例0%。

瑞普:样品1份,达不到饲用玉米标准要求。容重767g/L;不完善粒含量5.0%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量7.6%。粗脂肪含量4.8%,符合高油玉米比例0%。

沈丹16号:样品1份,达不到饲用玉米标准要求。容重767g/L;不完善粒含量5.0%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量7.3%。粗脂肪含量4.8%,符合高油玉米比例0%。

西蒙3358:样品1份,达到饲用玉米一级标准要求。容重764g/L;不完善粒含量3.2%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.4%。粗脂肪含量5.0%,符合高油玉米比例0%

翔玉218:样品1份,达不到饲用玉米标准要求。容重750g/L;不完善粒含量13.7%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量7.6%。粗脂肪含量5.4%,符合高油玉米比例0%

正大12:样品1份,达到饲用玉米一级标准要求。容重767g/L;不完善粒含量4.5%;生霉粒含量0%。内在品质:粗蛋白质含量8.3%。粗脂肪含量5.7%,符合高油玉米比例0%。

(五)单一品种在不同地区表现。测报显示,银川市西夏区南梁农场种植的先玉1321、平吉堡种植的迪卡159、贺兰县金贵镇种植的贺丰6号、永宁县望洪镇种植的西蒙3358,石嘴山市平罗县姚伏镇种植的优迪919,惠农区礼和乡种植的昊玉9号,吴忠市利通区金银滩农场种植的正大12,中卫市沙坡头区柔远镇种植的MC278和掖丰203(混种),容重均达到760g/L以上,并且均达到饲料用玉米的标准,表示以上品种在上述地区优质品质的良好表现。

(六)各市玉米品质情况。

1.银川市。

整体品质。测报样品10份,按照《饲料用玉米》(GB/T 17890-2008)国家标准,符合质量品质要求的指标达标率分别为:容重100%,不完善粒含量100%,生霉粒含量(≤2%)100%;粗蛋白质含量(≥8%)60%;受粗蛋白质含量偏低影响,全项达标比例为60%,其中,符合一级比例为40%,符合二级比例为20%。按照《高油玉米》(GB/T 22503-2008)国家标准,均未达到高油玉米标准,主要原因是粗脂肪含量低导致。

容重变幅742g/L -765g/L,平均值757g/L;不完善粒变幅0%-6.1%,平均值3.0%,生霉粒0%。内在品质:粗蛋白质含量变幅7.4%-8.5%,平均值8.0%。粗脂肪含量变幅4.4%-5.2%,平均值4.8%。

单一品种品质表现。测报的8个品种,在贺兰县金贵镇种植的贺丰6号、在永宁县望洪镇种植的西蒙3358号,达到一级饲用玉米。在西夏区南梁农场种植的先玉1321和迪卡159号达到二级饲用玉米。

迪卡159:测报样品1份,达到饲用玉米二级标准要求。容重761g/L;不完善粒含量6.1%;粗蛋白质含量8.1%。粗脂肪含量4.8%。

甘鑫212:测报样品2份,1份达到饲用玉米标准要求。容重平均值760g/L;不完善粒平均值0.3%;粗蛋白质含量平均值7.9%。粗脂肪含量平均值4.6%。

昊玉9号:测报样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重759g/L;不完善粒1.7%;粗蛋白质含量7.6%。粗脂肪含量5.2%。

贺丰6号:测报样品1份,达到饲用玉米一级标准要求。容重763g/L;不完善粒2.1%;粗蛋白质含量8.2%。粗脂肪含量4.8%。

太玉339:测报样品2份,1份达到饲用玉米标准要求。容重750g/L;不完善粒2.8%;粗蛋白质含量平均值7.7%。粗脂肪含量平均值4.9%。

西蒙3358:测报样品1份,达到饲用玉米一级标准要求。容重764g/L;不完善粒3.2%;粗蛋白质含量8.4%。粗脂肪含量5.0%。

先玉1321:测报样品1份,达到饲用玉米二级标准要求。容重760g/L;不完善粒5.5%;粗蛋白质含量8.5%。粗脂肪含量5.1%。

先玉335:测报样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重745g/L;不完善粒4.8%;粗蛋白质含量7.7%。粗脂肪含量4.6%。

2.石嘴山市。

整体品质。测报样品6份,按照《饲料用玉米》(GB/T 17890-2008)国家标准,符合质量品质要求的指标达标率分别为:容重100%,不完善粒含量100%,生霉粒含量(≤2%)为100%;粗蛋白质含量(≥8%)为83.3%;受粗蛋白质含量偏低影响,全项达标比例为83.3%,其中,符合一级比例为83.3%。按照《高油玉米》国家标准(GB/T 22503-2008),均未达到高油玉米标准,主要受粗脂肪含量低导致。

容重变幅742g/L-767g/L,平均值756g/L;不完善粒含量变幅0%-1.0%,平均值0.3%,生霉粒0%。内在品质:粗蛋白质含量变幅7.6%-8.5%,平均值8.2%。粗脂肪含量变幅4.7%-5.2%,平均值5.0%。

单一品种品质表现。测报的4个品种显示,在平罗县姚伏镇、黄渠桥镇种植的优迪919,平罗县城关镇、黄渠桥镇种植的西蒙8266和惠农区礼和乡种植的昊玉9号,均达到一级饲料用玉米的标准,品质表现优。

昊玉9号:样品1份,达到饲用玉米一级标准要求。容重762g/L;不完善粒0%;粗蛋白质含量8.5%。粗脂肪含量5.2%。

瑞普:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重767g/L;不完善粒0%;粗蛋白质含量7.6%。粗脂肪含量4.8%。

西蒙8266:样品2份,均达到饲用玉米一级标准要求。容重平均值744g/L;不完善粒0.4%;粗蛋白质含量平均值8.3%。粗脂肪含量平均值5.0%。

优迪919:样品2份,均达到饲用玉米一级标准要求。容重平均值760g/L;不完善粒0.5%;粗蛋白质含量平均值8.2%。粗脂肪含量平均值4.8%。

3.吴忠市。

整体品质。测报样品10份,按照《饲料用玉米》(GB/T 17890-2008)国家标准,符合质量品质要求的指标达标率分别为:容重100%,不完善粒含量80%,生霉粒含量(≤2%)为100%;粗蛋白质含量(≥8%)为30%;受粗蛋白质含量偏低影响,全项达标比例为20%,达到一级比例为10%,二级比例10%;按照《高油玉米》(GB/T 22503-2008)国家标准,均未达到高油玉米标准,主要原因是粗脂肪含量低导致。

容重变幅722g/L -773g/L,平均值751g/L,不完善粒变幅0.2%-13.7%,平均值4.3%,生霉粒0%;内在品质:粗蛋白质含量变幅6.9%-8.3%,平均值7.6%。粗脂肪含量变幅4.7%-5.7%,平均值5.0%。

单一品种的表现。测报9个品种显示,吴忠市利通区金银滩农场种植的正大12号达到一级饲用玉米,青铜峡市峡口种植的大丰30号,达到二级饲用玉米。

大丰30:样品1份,达到饲用玉米二级标准要求。容重743g/L;不完善粒5.3%;粗蛋白质含量8.0%。粗脂肪含量5.4%。

科河699:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重722g/L;不完善粒5.3%;粗蛋白质含量7.4%。粗脂肪含量4.7%。

先锋:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重773g/L;不完善粒0.2%;粗蛋白质含量7.8%。粗脂肪含量4.7%。

先玉1225:样品2份,均未达到饲用玉米标准要求。容重747g/L;不完善粒平均值1.3%;粗蛋白质含量平均值7.4%。粗脂肪含量平均值4.8%。

先玉1321:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重762g/L;不完善粒2.0%;粗蛋白质含量6.9%。粗脂肪含量4.8%。

优迪919:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重757g/L;不完善粒0.7%;粗蛋白质含量7.6%。粗脂肪含量4.9%。

正大12:样品1份,达到饲用玉米标准要求。容重767g/L;不完善粒4.5%;粗蛋白质含量8.3%。粗脂肪含量5.7%。

大丰3308:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重739g/L;不完善粒9.1%;粗蛋白质含量8.%。粗脂肪含量4.7%。

4.固原市。

整体品质。测报样品8份,按照《饲料用玉米》(GB/T 17890-2008)国家标准,符合质量品质要求的指标达标率分别为:容重100%,不完善粒含量87.5%,生霉粒含量(≤2%)为100%;粗蛋白质含量(≥8%)为75%;受粗蛋白质含量偏低影响,全项达标比例为62.5%,达到一级饲用玉米比例为62.5%。按照《高油玉米》(GB/T 22503-2008)国家标准,均未达到高油玉米标准,主要原因是粗脂肪含量低导致。

容重变幅744g/L-764g/L,平均值754g/L;不完善粒变幅0%-12.8%,平均值2.2%,生霉粒0%;内在品质:粗蛋白质含量变幅7.4%-8.8%,平均值8.2%。粗脂肪含量变幅4.8%-5.7%,平均值5.1%。

单一品种的表现。测报的5个品种显示,彭阳县王洼镇种植的DK193、福盛园57号均达到一级饲料用玉米。西吉县新营乡种植的先玉335的容重达到760g/L以上,粗蛋白质含量较高,但不完善粒高,影响饲料用玉米的达标。

DK193:样品1份,达到一级饲用玉米标准要求。容重756g/L;不完善粒0%;粗蛋白质含量8.3%。粗脂肪含量4.8%。

福盛园57:样品1份,达到一级饲用玉米标准要求。容重757g/L;不完善粒0.8%;粗蛋白质含量8.1%。粗脂肪含量4.8%。

垦玉10:样品2份,1份达到饲用玉米标准要求。容重平均值753g/L;不完善粒平均值0.3%;粗蛋白质含量平均值8.1%。粗脂肪含量平均值5.3%;

先锋:样品3份,2份达到饲用玉米标准要求。容重平均值749g/L;不完善粒平均值1.2%;粗蛋白质含量平均值8.1%。粗脂肪含量平均值5.1%。

先玉335:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重764g/L;不完善粒12.8%;粗蛋白质含量8.5%。粗脂肪含量5.0%。不完善粒含量高。

5.中卫市。

整体品质。测报样品6份,按照《饲料用玉米》(GB/T 17890-2008)国家标准,符合质量品质要求的指标达标率分别为:容重100%,不完善粒含量100%,生霉粒含量(≤2%)为100%;粗蛋白质含量(≥8%)为33.3%;受粗蛋白质含量偏低影响,全项达标比例为33.3%,达到一级饲用玉米比例为33.3%。按照《高油玉米》(GB/T 22503-2008)国家标准,均未达到高油玉米标准,主要原因是粗脂肪含量低导致。

容重变幅748g/L -785g/L,平均值766g/L;不完善粒变幅0.4%-5.0%,平均值3.3%,较上年增加1.7个百分点;内在品质:粗蛋白质含量变幅7.3%-9.5%,平均值8.0%,粗脂肪含量变幅4.7%-5.0%,平均值4.8%。

单一品种的表现。测报的6个品种显示,中卫市沙坡头区柔远镇种植的MC278,中宁县大战场镇种植的先玉1321,达到一级饲用玉米。其他品种粗蛋白质含量低。沙坡头区兴仁镇种植的沈丹16号,海源县高崖乡种植的东农258,海源县三河镇种植的先锋,容重表现好均达到760g/L,但粗蛋白质含量低。

MC278、掖丰203(混种):样品1份,达到一级饲用玉米标准要求。容重785g/L;不完善粒0.4%;粗蛋白质含量9.5%。粗脂肪含量4.8%。粗蛋白质含量高。

东农258、先锋698:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重774g/L;不完善粒4.5%;粗蛋白质含量7.7%。粗脂肪含量4.7%。

沈丹16号:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重767g/L;不完善粒5.0%;粗蛋白质含量7.3%。粗脂肪含量4.8%。

先锋:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重766g/L;不完善粒0.6%;粗蛋白质含量7.5%。粗脂肪含量5.0%。

先玉1225:样品1份,未达到饲用玉米标准要求。容重753g/L;不完善粒4.5%;粗蛋白质含量7.9%。粗脂肪含量4.8%。

先玉1321:样品1份,达到一级饲用玉米标准要求。容重748g/L;不完善粒4.9%;粗蛋白质含量8.3%。粗脂肪含量4.9%。

四、存在问题

(一)近年来质量调查显示,我区玉米种植品种多、杂、乱,今年调查品种多达70多个,品种更新速度快,种植品种多、规模小,品种代表性不够,不利于对种植品种的质量品质连续监测,难以测报出适合各地区种植的优质品种。

(二)我区玉米以引进区外品种多,本地自育品种较少,农民种植品种的选择以盲目跟随居多,多以产量进行权衡,导致本地区种植主导品种不突出,品质不稳定,一定程度上存在增产不增收现象。

(三)从质量调查品质测报结果看,我区玉米质量等级高,一等比例达到90%以上。但从内在品质分析,我区种植的玉米多为普通玉米品种,达到专用型玉米品种较少。测报的24个品种,一是粗蛋白质含量较低,达不到饲料用玉米大于8%的要求有10个品种,40%的玉米不能满足《饲料用玉米》标准要求,影响了饲料用玉米的达标比例。二是粗脂肪含量整体低,平均值4.9%,最大值5.7%,最小值4.4%,全部达不到高油玉米最低三级大于6%的要求,种植的玉米没有符合高油玉米的品种。种植的玉米专用型用途不广泛,一定程度限制我区玉米市场价格及其产品的更大经济效益。

五、对策建议

(一)结合近年来玉米质量调查情况,我区种植玉米容重高、等级优,部分玉米品种(西蒙8266、西蒙3358、先玉1321、福盛园57号、正大12、优迪919等)粗蛋白质含量高,均能达到饲料用玉米一级标准。建议加大对此类具有高等级又能达到专用型的优质玉米品种的推广,引导农民用品质指标衡量种植品种选择的思想认识,扩大优质品种规模种植效应,形成适合本地区种植的主导品种,改变多杂品种的种植局面,以品牌种植规模推动经济效益,达到农业增产,农民增收。

(二)建议农业部门,在选育推广种植高产量、高等级、高品质的玉米品种时,注重对内在品质指标粗蛋白质含量、粗脂肪含量、淀粉含量能够达到专用型玉米(饲料用玉米、淀粉发酵工业用玉米、高油玉米等)的引进或自育品种审定和推广,扩大种植技术成熟的专用型玉米种植规模,形成普通玉米与专用型玉米相适宜的多层次种植结构,提高我区玉米多功能的市场价值,促进玉米产业的高质量发展。

(三)为适应市场发展的需要,可适当选育专用高油玉米品种的种植试验区,并加大监测力度,探索我区土地、气候、温度等环境是否适合种植高油玉米品种,更大程度的高效利用玉米,增加我区玉米优质高价的品质特性,扩大多用途的优质品种玉米种植,进一步促进农民增收。

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