一、粮食市场价格

全区粮食市场价格监测数据显示：2026年5月末，全区粮食收购均价为：小麦2.64元/公斤，环比持平，同比上涨0.05元/公斤，涨幅1.93%；稻谷2.71元/公斤，环比持平，同比下跌0.02元/公斤，跌幅0.73%；玉米2.38元/公斤，环比下跌0.01元/公斤，同比上涨0.08元/公斤，涨幅3.48%；成品粮油零售均价：精制粉4.42元/公斤；环比上涨0.02元/公斤；二级米5.24元/公斤，环比下跌0.02元/公斤；胡麻油18.99元/升，环比上涨0.02元/公斤，同比下跌0.09元/升，跌幅0.47%；葵花油14.26元/升，环比下跌0.04元/升，同比上涨0.27元/升，涨幅1.93%；豆油11.47元/升，环比上涨0.11元/升，同比上涨0.57元/升，涨幅5.23%。

二、粮食市场运行情况

1．国内粮食市场

小麦：上旬基层剩余陈小麦存量不多，持粮主体惜售支撑粮价维持高位；中下旬随着新麦上市预期落地，贸易商加速腾仓出库，政策性陈麦持续挂牌拍卖，面粉终端消费进入淡季，面企按需小批量采购、压低入库成本，陈麦价格连续回落。优质强筋麦因货源稀缺跌幅偏小，普通商品小麦下行幅度相对明显。饲用端玉米价格走低，小麦替代饲粮需求进一步缩减，进一步压制陈麦上行空间。

稻谷：5 月国内稻谷市场延续供给宽松态势。气温升高促使储存成本上升，贸易商加快库存周转出货，普通早籼、中晚籼稻价格稳中走弱；粳稻依托口粮刚需支撑，价格抗跌性优于籼稻，但缺乏上涨动力。米面消费步入传统淡季，米厂开工率维持低位，随采随用为主，无集中补库行为。全国原粮购销节奏平缓，市场以存量消化为主，整体价格波动幅度有限。

玉米：5 月国内基层玉米存量基本消耗完毕，市场粮源集中在大中型贸易商手中，持粮主体挺价意愿形成底部支撑。下游方面，生猪存栏稳步修复带动饲料需求缓慢回暖，深加工企业原料采购理性、按需备货；叠加新麦上市预期，部分饲料企业改用小麦替代玉米，玉米价格震荡偏弱。北方产区玉米收购价小幅回落，港口玉米报价窄幅下调，全月整体呈底部震荡小幅走低走势。

2．宁夏粮食市场

5月份，我区粮油市场库存充足、购销有序。小麦市场平稳运行，面粉价格小幅上行；稻谷市场保持平稳，大米价格小幅走弱；玉米市场稳中偏弱，价格小幅下行；食用植物油市场震荡调整，价格有涨有跌。

小麦：本地面粉加工企业以消耗前期库存为主，原粮采购谨慎，开工率平稳。5月末，全区小麦收购平均价格为2.64元/公斤，环比持平，较去年同期上涨0.05元/公斤，涨幅1.93%。

稻谷：终端大米消费平淡，商超、粮油门店走货放缓，加工企业严控原料库存，市场整体购销冷清。5月末，全区稻谷收购平均价格为2.71元/公斤，环比持平，同比下跌0.02元/公斤，跌幅0.73%。

玉米：本地饲料企业刚需稳定，但受周边产区玉米降价及小麦替代影响，采购报价小幅下调；深加工企业按需分批补库，大批量备货意愿不足，带动全区玉米价格稳中偏弱运行。5月末，玉米2.39元/公斤，环比下跌0.01元/公斤，同比上涨0.08元/公斤，涨幅3.48%；

三、我区粮价走势

小麦：区内小麦库存充裕，购销节奏平缓，市场供需相对均衡，小麦价格保持平稳。面粉加工企业按需生产，下游消费进入淡季，市场走货放缓，面粉价格小幅回落。随着新麦陆续上市，市场供应增加，预计小麦、面粉价格将维持平稳偏弱态势。

稻谷：5月国内粳稻市场需求平稳，本地优质粳稻余粮偏少，市场流通粮源有限，稻谷价格平稳。终端大米市场需求疲软，居民采购积极性不高，大米价格小幅走弱。国内稻米供应整体宽松，预计后期稻谷价格将以稳为主，大米价格窄幅波动。

玉米：当前区内玉米基层余粮持续出库，中间环节粮源充足，市场供应宽松。新季小麦临近收获，替代预期增强，玉米价格承压小幅下行。养殖及深加工企业刚需采购，对价格形成一定支撑，预计玉米价格将保持稳中偏弱运行。

成品粮油：我区成品粮油，供应充足，购销基本平衡。食用油市场受国际国内供需变化影响明显。胡麻油受原料供应偏紧带动，价格小幅上涨；葵花油市场到货量增加，供应宽松，价格小幅回落；豆油国内库存回升，需求平稳，价格微幅下调。随着气温升高，油脂消费进入淡季，预计食用植物油价格将维持震荡偏弱走势。