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央广网:《中国好粮油 品质新生活》局长在现场-宁夏
发布时间:  2020-11-11 15:23:00 来源: 信息中心 阅读量:

主持人:各位网友朋友们大家好,我是中央广播电视总台央广中国之声的主持人林溪。欢迎您收看由央广特别策划的《中国好粮油,品质新生活》系列访谈节目。那么今天请到我们直播间的是宁夏回族自治区粮食和物资储备局杨刚局长,杨局长,欢迎您来到我们的直播间。

杨局长:谢谢各位网友大家好!

主持人:今天要和杨刚局长一起聊一聊我们宁夏粮油的那些事了,当然我们中国好粮油的品牌建设和发展当然离不开我们宁夏的这支力量了,首先想请杨局长给我们大家介绍一下,咱们宁夏在推动五优联动方面都做了哪些举措,取得了哪些成果?

杨局长:宁夏是国家优质粮食工程第一批16个重点支持的省份之一。优质粮食工程实施以来,中央财政共补助投资是2.7个亿,取得了非常显著的成效。主要体现在5个方面,第一个是着力提升了优质粮油品率。我们创建了平罗县、青铜峡市、贺兰县、同心县、彭阳县5个示范县,积极引导企业和农户形成一个利益的连接的共同体。累计推广这种利益共同体种植基地的面积大约有30万亩。对示范企业33条的大米和面粉的生产线进行了升级改造。同时还有对一些仓储进行了升级。通过这样的一些措施,我们遴选了好粮油的产品41个。推荐申报“中国好粮油”产品。获得粮油方面的宁夏著名商标有15个,宁夏品牌10个。第二个方面的成效是着力提升了粮油的质检的水平。我们通过这个项目的实施,粮食方面的品质监测的指标大约有30多项。涉及到质量监测的整个监测体系,都是在逐步的完善和健全。

主持人:通过这样的一个监测体系去保障我们粮食的品质

杨局长:同时护卫老百姓这个舌尖上的安全,坚决杜绝不合格的粮食流入到口粮市场。第三个方面,减少了粮食产后的损失。我们在全区建设了64个产后服务中心。产后服务中心,发挥了节粮减损的作用。我们累计烘干粮食大约100万吨左右,代农户储粮的17万吨。因为小农户储粮浪费也是比较大的。同时我们还代农户收购加工有8万多吨,这是代购的。我们算了个账,这样一些措施,每年减少粮食损失大约有万多吨,直接或者间接的给农民增收了7500多万,影响非常明显。第四个措施就是我们持续开展了一些品牌的宣传,结合现在线上线下的销售和食品店实体店,我们总共有2000多个,拓展了销售的渠道。同时在北京、上海、深圳、西安、成都等这个城市举办优质粮油的推介会,大米的签约订单每年大约在15亿左右。第5个方面的成效就满足了消费的需求,我们主推的有主食厨房。已建设了6个主食厨房的项目,特别是在今年新冠疫情爆发时候,主食厨房是发挥了重大的作用。因为餐馆很多都不开门,主食厨房就搞一些食品配送,成品配送发挥了很好的作用。

主持人:在当时的一个特殊的背景,我们的主食厨房,起到了一个稳定粮食安全的作用。

杨局长:稳定粮食安全,还有稳定市。,因为当时餐馆都不开门,特别是我们抗疫的人员,解决了吃饭的问题。

主持人:刚才通过您的介绍,确实感觉到我们宁夏在五优联动的这些方面做了很多的举措,也取得了很多的成果,成果是非常显著的。那么未来在十四五时期,我们怎么样去继续的推动五优联动,去加快我们产、购、储、加、销各个环节的联动。

杨局长:十四五期间,我们坚持以高质量发展和实施乡村振兴战略为中心,推进优质粮食工程和地方储备的相结合。我们坚决落实好粮食的播种面积和粮食产量,两个只增不减的底线的目标,重点抓好优质粮食的收购,通过“挂图作战”方式发挥好三个方面的作用。第一个方面的作用就是发挥好储备粮的支撑作用。针对当前我们宁夏储备粮的结构还不尽合理的现状。我们明年开始就要推进储备粮基地的建设,就是说要把我宁夏的储备粮要种在宁夏的大地上,通过一些仓储设施的改善,宁夏仓装宁夏粮,而且又装宁夏好粮,这样的话,我们就坚决保证储备任务这底线必须要完成。第二个作用就是发挥好加工环节引擎的作用。围绕五优联动,进一步优化加工产能,提升加工水平。推进产购储加销一体化的发展。第三个作用就是要发挥好流通对生产和消费的引导作用。我们要依托一些重点的龙头骨干企业,通过的订单模式,使企业和农户,形成一个利益的共同体。推动产购储加销一体化的发展。

主持人:刚才听了杨局长的介绍,能够感受到我们宁夏其实在未来,尤其是在我们粮油行业当中是大有可为,我们也一起期待着宁夏在十四五时期我们的粮油产业能够有更大的发展。其实接下来我们要聊的是一个现在我们全国人民都特别关注的一个话题,就是节约粮食的问题。其实我们看到在我们粮食行业的各个环节当中,在生产流通消费的各个环节,其实可能都存在着一定程度的浪费,您觉得我们要通过什么样的举措来切实的进行节粮减损,来减少这种浪费?

杨局长:从当前来看,尽管我们国家粮食连年丰收,但是我们对粮食安全这根弦时刻都不能放松。粮食既是生产出来的,同时也是节约出来的。我们的采取的一些措施就是要做好粮食的收获、储存、运输、加工及消费各个环节“节粮减损”工作。我们大体有这么几种方式:第一是创新收购服务方式,我们在田间地头设立分散的收购点,今年我们采取了干湿兼收。

主持人:干湿兼收怎么理解?

杨局长:干湿兼收就是说,有的粮食生产出来后,它水分比较大。过去收购水分大的粮食要晾晒,晾晒的过程中就有损失。今年粮食收储企业直接就把水分不达标的粮食也一起收购过来,自己的烘干,这是一个方面。还有我们的收购方式,比如说我们今年的收储玉米,我们实行了带玉米棒子收购。过去是老百姓脱粒之后,我们只收籽粒。

主持人:只收粒?

杨局长:只收粒,收粒的过程中,赶上阴雨天霉变损失也很大。今年我们带棒子收购之后,由储粮企业进行脱粒,进行烘干、晾晒。这样每年减少的损失量也是非常的可观。

第二个方面就是我们发挥好产后服务中心的作用,借助优质粮食工程,我们现在全区有30家的示范企业,64家的产后服务中心,我们上了120套的烘干的设备,光我们这一套产后服务中心每天的干燥能力就是1.2万吨。

第三个方面就是绿色仓储建设,减少仓储过程中发生了一些霉变。我们通过一些技术手段的改进,采取绿色保粮措施,将一个储粮周期的粮食损耗控制到1%以内,这一项措施每年就可以减少800多万公斤损失,这个损耗就相当于2.4万亩的耕地,好的耕地

主持人:这个数字还是很大的。

杨局长:对。特别是通过一些技术手段,节粮的潜力,实际是非常大的。比如说我们粮食加工企业进行通过技术改造,提高小麦的剥刮率,提高出粉率,这样一项措施出粉率可以提高3%。每年可以节约1000多吨粮食。现在大家都片面的追求“精”“亮”“白”,实际上这是一个误区。很多的粮食通过这样的方式,不但把营养成分损耗了,粮食也损耗了。我们专门对大米的生产线进行了改造,改造之后出米率提高了2%。既实现了节粮减损,又实现了经济效益,实际上是一种双赢。

主持人:刚才我觉得杨局长是特别的生动的给我们广大的网友介绍了一下,我们在节约粮食减少损耗的这方面,我们采取了很多的切实有效的方法,而且效果是非常的显著,也让我们大家看到了我们宁夏的粮油在未来的发展当中是大有可为,我们共同来期待未来。未来我们宁夏的粮油能够越来越多的走入到我们全国的百姓的餐桌上,今天也再一次感谢杨刚局长,这是我们央广的专访,也谢谢我们广大网友,我们今天的节目再见。

杨局长:谢谢。

来源:央广网

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