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关于2020年优质粮食品质测评公告
发布时间:  2021-01-18 10:52:05 来源: 粮食储备处 阅读量:

为指导宁夏粮食种植结构调整,促进优质专用粮食的产销衔接,带动农户增产增收。扎实推进“优质粮食工程”,按照《宁夏“好粮油”行动计划实施方案》要求,我局积极开展了2020年优质粮食品质测报测评工作。

优质粮食品质测报是指对各地推广种植的优质或优良粮食品种内在品质的综合评价,今年我区种植的小麦品种主要为:宁春4号、宁春50号、宁春51号、永良16号和晋黑76号共5个品种。稻谷品种主要为:宁粳28号、宁粳33号、宁粳36号、宁粳41号、宁粳43号、宁粳48号、宁粳50号、宁粳52号、宁粳53号、宁粳57号、富源4号、宁香优、秋优88、天隆优619、长粒优、中科804,共16个品种。玉米品种主要为:诚信16、赤单218、丹玉336、登海182、登海668、东农258、东玉158、东单60、富农588、贺丰六号、金丹73、金园、利单295、宁单16号、宁单19号、宁单39号、宁单41号、瑞丰168、瑞普908、太玉339、西蒙3358、西蒙6号、西昱7088、先玉、先玉1111、先玉1225、先玉1321、先玉335、先玉668、翔玉329、鑫研218、正成258、正大12等。

小麦测评项目:水分、杂质、不完善粒、色泽气味、一致性、降落数值、容重、硬度指数、湿面筋含量、面筋指数、食品评分值、粉质特性(吸水率、形成时间、稳定时间,用于强筋硬麦和中筋小麦)、最大拉伸阻力(用于强筋硬麦)、延展性(用于强筋硬麦和面条小麦)、吹泡特性(P值、L值,用于低筋软麦)和面片色泽(L*0.5和L*24,用于面条小麦)等。稻谷测评项目:出糙率、整精米率、黄粒米、色泽气味、食味值、水分、杂质、垩白度、垩白粒率、不完善粒、粗蛋白含量、直链淀粉含量、一致性、新鲜度等;玉米测评项目:优质粮食品质测报项目有水分、杂质、不完善粒、霉变粒、容重、粗蛋白含量、脂肪酸值、淀粉含量、一致性等。现将有关优质粮油品质测报检测数据进行公示如下。

附件: 宁夏回族自治区2020年度优质粮食品质测评工作优质小麦、稻谷、玉米达标样品基本信息及数据表.xlsx

2021年1月6日

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